Čím zahušťovat, když nechci použít mouku?

0

Posted by Lucasinka | Posted in TIPY/TRIKY/NÁPADY | Posted on 17-08-2010

U gulášů a jiných omáček se mi osvědčila brambora. Oloupanou uvařím v omáčce, pak ji vyndám, rozmačkám vidličkou, vrátím zpět do omáčky a nechám chvilku provařit. Škrob v bramboře se zahuštěním pomůže.

Pokud nechcete bramboru v omáčce vařit, stačí ji syrovou nastrouhat na jemném struhadle nebo rozmixovat a pak přidat. Brambora stahuje z jídla sůl, takže je pak ještě potřeba dochutit ;)

Pomůžou také na jemno rozmixované ovesné vločky nebo jakákoliv kořenová zelenina

Když chybí strouhanka a tvrdý chleba

0

Posted by Lucasinka | Posted in TIPY/TRIKY/NÁPADY | Posted on 17-08-2010

Pokud je po ruce čerstvé pečivo, je problém vyřešen. Nadrobíme housku nebo rohlík na menší kousky, rozprostřeme na plech a dáme na chviličku do vyhřáté trouby – nepečeme. Kousky ztvrdou a dají se dobře rozdrobit rukama nebo může pomoci ponorný mixér. Pro zdravější verzi můžeme přidat i ovesné vločky.

Slupky z jablek

0

Posted by Lucasinka | Posted in TIPY/TRIKY/NÁPADY | Posted on 13-08-2010

Slupky z jablek v žádném případě nevyhazujte, ale dejte je do hrníčku, zalijte vroucí vodou a nechte chvíli vylouhovat. Získáte úžasný a osvěžující jablíčkový čaj, který můžete třeba dosladit cukrem nebo medem. Barva i chuť čaje je závislá na typu jablek a množství slupek ;)