MRKVOVO-JABLÍČKOVÁ KAŠE

0

Posted by Lucasinka | Posted in Kaše | Posted on 28-10-2017

Koukla jsem se z okna a tam zataženo, šedivo…proste né ten správný čas na studenou snídani. A tak mě napadlo si udělat kaši na způsob Mrkvového dortu. Příště možná přidám víc skořice a zázvoru, ale výledek byl moc a moc dobrý…určitě vyzkoušejte!


Budete potřebovat

400ml rostlinného mléka, 180g nahrubo nastrouhaného jablka, 100g nahrubo nastrouhané mrkve, 100g ovesných vloček, 1-2 lžíce sirupu na oslazení, 1/2 – 1 lžička mleté skořice, 1/2 – 1 lžička mletého zázvoru, špetka mletého kardamonu, špetka soli

Postup

Nastrouhané jablíčko s mrkví přendáme do hrnce, přisypeme ovesné vločky,  skořici, zázvor, kardamon a sůl. Vše zalijeme rostlinným mlékem a přivedeme za stálého míchání k varu. Jakmile se při míchání začne za lžící/vařečkou dělat cestička, vypneme oheň a přendáme do misek nebo na talíř. Ozdobíme semínky, oříšky nebo sušeným ovocem. Ja na ozdobu použila para oříšky, konopná a chia semínka.

JÁHLOVÁ KAŠE S JABLÍČKAMA

0

Posted by Lucasinka | Posted in Kaše | Posted on 25-10-2017

Kaše po ránu miluju, ale chtěla jsem zkusit i nějakou jinou než jen ovesnou. A narazila jsem na recept na tuto kaši zde. Samozřejmě jsem ubrala sirup, protože na můj vkus ho v původním receptu bylo až až. Toto množství bylo tak akorát pro mě a partnera, takže pokud jí chcete nakrmit více krků, určitě zdvojnásobte množství surovin.


Budete potřebovat

na kaši: 100g jáhel, 500g ovesného (nebo jiného rostlinného) mléka, 1-2 lžíce sirupu (použila jsem sirup z hnědé rýže)

na jablíčka: 2 větší jablka, 2 lžíce citronové šťávy, 2 lžíce sirupu, 1/2 lžičky mleté skořice, špetka soli

Postup

Do hrnce nasypeme jáhly a mírně za stálého míchání opražíme. Zalijeme rostlinným mlékem a vaříme na mírném ohni dokud se skoro všechna tekutina nevsákne. Poté přidáme sirup a kaši mírně rozmixujeme (nemusíme, ale my ji tak máme radši).

Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na kostičky. Vsypeme do hrnce spolu se skořicí, citronovou šťávou a sirupem. Přivedem k varu, zakryjeme pokličkou a necháme 3 minuty. Jablíčka pustí šťávu a tak dáme pryč pokličku a za občasného míchání vaříme, dokud se tekutina nezmění na sirup.

Kaši rozdělíme na talíře, na ně navršíme uvařená jablíčka a posypeme semínky a oříšky. Já po ruce žádné oříšky vcelku neměla a našla jsem jen mleté mandle a konopná semínka.

ZLATÁ KAŠE

0

Posted by Lucasinka | Posted in Kaše | Posted on 04-10-2017

Miluju Zlaté mléko, které si dělám nejen, když mi není dobře a trápí mě bacily, ale kdykoliv se chci trochu zahřát nebo mám chuť na něco kořeněného. Tentokrát jsem si udělala takový kompromis – proste Zlatou kaši :D A byla jsem překvapená, jak chutnala i dětem a partnerovi. Ovoce si navrch můžete dát jakékoliv, já měla zrovna krásně sladké hrušky a přisypala raw kakaové boby.

Budete potřebovat

1 1/2 hrnku rostlinného mléka, 1 hrnek ovesných vloček,  1 lžička kurkumy, 1 lžičky mleté skořice, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1/4 lžičky mletého kardamonu, rýžový nebo jiný sirup na dochucení

Postup

Do hrnce s nepřilnavým povrchem nalijeme mléko, nasypeme ovesné vločky a všechno koření a za stálého míchání přivedeme k varu. Stáhneme plamen a vaříme na mírném ohni, dokud se za lžící nebo vařečkou nezačne dělat „cestička“. Pak ihned plamen vypneme a kaši rozdělíme na talíře. Ozdobíme čerstvým nebo sušeným ovocem a prostě vším, co máme rádi.

RAW KAŠE S KADEŘÁVKEM

0

Posted by Lucasinka | Posted in Kaše | Posted on 21-09-2017

Ke snídani mám velmi ráda tyto nevařené kaše. Jsou rychlé, jednoduché a chutnají skvěle. Zkouším do jídelníčku více zařazovat kadeřávek a nejvíce mi chutná rozmixovaný ve smoothie nebo kaši.

Budete potřebovat

2 větší zralé banány, 3 listy kadeřávku (zbavené stonku), 10-12 lžic ovesných vloček, rostlinné mléko, špetka mleté skořice

Postup

Do vysokorychlostního mixéru vhodíme kadeřávek, banány a vlijeme trochu mléka. Vše rozmixujeme. Poté přisypeme ovesné vločky a nalijeme cca 1/2 hrnku rostlinného mléka. Zkusíme rozmixovat a pokud je potřeba, přilijeme více mléka tak, abychom ve výsledku získali hladkou kaši. Rozdělíme do misek a ozdobíme. Ihned podáváme. V mém případě jsem posypala slunečnicovými, dýňovými a mletými chia semínky a přidala jsem plátky banánu.

JÁHLOVO-BANÁNOVÁ KAŠE

0

Posted by Lucasinka | Posted in Kaše | Posted on 11-06-2017

Většinou k snídani míváme buď smoothie nebo ovesnou kaši. Původně jsem na dnešek plánovala lívanečky, ale když jsem se koukla do svých zásob a zahlídla neotevřené balení jáhel, bylo rozhodnuto. A protože jsem nechtěla na slazení používat sirupy a datle jsem nemohla najít, sáhla jsem po krásných zralých banánech, které na mě koukali z mísy na ovoce.

Budete potřebovat

1 hrnek jáhel, 3 hrnky rostlinného mléka (použila jsem ovesné), 2 velké zralé banány, špetka soli, čerstvé ovoce a semínka na ozdobu

Postup

Jáhly nasypeme do hrnce a necháme zahřát. Pak přilijeme 2 1/2 hrnku rostlinného mléka a přidáme špetku soli. Pod pokličkou vaříme na mírném ohni dokud nejsou jáhly až skoro rozvařené a všechna tekutina vsáklá. Banány oloupeme a nakrájíme, vhodíme do jáhlové kaše, přilijeme 1/2 hrnku mléka a vše rozmixujeme do hladka. Díky zralým banánům už není potřeba ničím doslazovat. Nandáme do misek a ozdobíme vším, na co máme chuť. Já zdobila kakaovými boby, namletým lněným semínkem a čerstvým ovocem.

JÁHLOVÝ PUDINK

0

Posted by Lucasinka | Posted in Kaše | Posted on 13-05-2017

Budete potřebovat

1 hrnek jáhel, 2 1/2 hrnku rostlinného mléka, 1/4-1/2 vody, 1/4 hrnku kešu oříšků, 2 zralé banány, 6-8 velkých zralých jahod, 1 lžička vanilkové pasty (nebo extraktu), rýžový sirup na doslazení

Postup

Jáhly nasypeme do hrnce, mírně opražíme a zalijeme rostlinným mlékem. Zakryjeme pokličkou a uvaříme do měkka. Jáhly by měly být i trochu rozvařené.  Necháme trochu vychladnout (můžeme klidně uvařit i den předem). Jáhly nasypeme do mixéru, přidáme kešu oříšky, oba oloupané banány, vanilkovou pastu, přilijeme 1/4 hrnku vody a rozmixujeme dohladka. Dosladíme sirupem, pokud je potřeba. Část pudinku nalijeme do misek a k druhé části přihodíme jahody a znovu vše rozmixujeme na hladký krém. Jahodový pudink nalijeme na vanilkový, dozdobíme třeba mletým chia semínkem nebo oříšky či sušeným ovocem. Ihned podáváme.

Pozn. Zatím jsem zkoušela jen s jahodama, ale chystám se vyzkoušet i s jiným měkkým ovocem.


JABLÍČKOVÉ LÍVANEČKY

0

Posted by Lucasinka | Posted in Lívance/Palačinky | Posted on 23-04-2017

Budete potřebovat

1 hrnek celozrnné špaldové mouky, 1 hrnek rostlinného mléka, 2 lžíce jablečného pyré, 2 lžíce kokosového cukru, 1 lžíce prášku do pečiva, špetka mletého zázvoru, špetka mleté skořice, 1 středně velké jablko (oloupané a na hrubo nastrouhané)

Postup

V míse smícháme mouku s cukrem, práškem do pečiva, zázvorem a skořicí. Přilijeme mléko, přidáme jablečné pyré a vmícháme nastrouhané jablko. Směs necháme cca 10 minut odpočinou a mezitím si rozehřejeme pánev s nepřilnavým povrchem. Na rozehřátou pánev dáme vždy 1 vrchovatou lžíci směsi a jakmile začnou okraje tuhnout, opatrně otočíme a necháme cca 2 minuty. Lívanečky servírujeme promazané jablečným pyré, rostlinným jogurtem nebo marmeládou a s čerstvým ovocem. Můžeme polít sirupem.

ČOKOLÁDOVÉ LÍVANEČKY

0

Posted by Lucasinka | Posted in Lívance/Palačinky | Posted on 02-04-2017

Nedělní snídaně si vyžaduje něco speciálního, co myslíte? V naší rodině se snídá vždy jen sladké, ale občas už mě různé kaše, ovocné saláty nebo smoothie nudí a chce to něco speciálního. A když je čas a konečně nejsem ve shodnu, rozhodla jsem se udělat tyto lívanečky. Už jsem zkoušela různé verze a vždy s velkým úspěchem. Dnes jsem využila toho, co jsem našla v lednici a vznikly z toho tyto čokoládové lívanečky, které jsem podávála s banánem a trochou sirupu.


Budete potřebovat

2 hrnky celozrnné špaldové mouky, 2 hrnky ovesného čokoládového mléka, 2 lžíce datlového sirupu, 2 lžíce jablečného pyré, 2 lžíce prášku do pečiva, 1/2 lžičky mleté skořice, veganská bílá nebo tmavá čokoláda

Postup

V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, skořicí a drobně nasekanou čokoládou. Přilijeme ovesné mléko a jablečné pyré a dosladíme datlovým sirupem.  Těsto necháme 10 minut odpočinout. Mezitím rozehřejeme teflonovou pánev (nebo jinou s nepřilnavým povrchem). Na rozehřátou pánev dáme vždy 1 lžíci těsta a jakmile se na povrchu začnou tvořit bublinky, opatrně otočíme a necháme 1-2 minuty. Přendáme na talíř, ozdobíme čerstvým ovocem a můžeme ještě dosladit datlovým nebo rýžovým sirupem. Ihned podáváme.

DÝŇOVÉ LÍVANEČKY

0

Posted by Lucasinka | Posted in Lívance/Palačinky | Posted on 13-02-2017

Budete potřebovat

2 hrnky celozrnné špaldové mouky, 2 lžíce prášku do pečiva, 2 lžíce kokosového cukru, 8 lžic dýňového pyré, 2 hrnky rostlinného mléka, 1/2 lžičky skořice, sirup (javorový, rýžový, kokosový, agave….) na doslazení

Postup

V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, skořicí a cukrem. V menší míse promícháme dýňové pyré s rostlinným mlékem a tekutou směs vlijeme do suché moučné směsi. Rychle promícháme a necháme 10 minut odpočívat. Mezitím rozehřejeme teflonovou pánev. Na pánev vždy nalijeme 1/4 hrnku připraveného těsta a lžící roztáhneme. Jakmile se začnou tvořit bublinky a lívanečky začínají být po stranách pevnější (trvá to 2-3 minuty) tak lívanečky otočíme, necháme další 2 minuty a sundáme z pánve. Na talíř navršíme zhruba 6 lívanečků, které můžeme polít sirupem a ihned podáváme s čerstvým ovocem.

DVOUBAREVNÝ PUDINK

0

Posted by Lucasinka | Posted in Kaše | Posted on 05-02-2017

Budete potřebovat

na světlou vrstvu:

2 zralé banány, 1 hrnke rostlinného neslazeného mléka, 3 vrchovaté lžíce chia semínek, 1 lžička vanilkového extraktu

na tmavou vrstvu:

5 medjool datlí, 1 1/2 lžíce hořkého kakaa, 1 hrnek rostlinného neslazeného mléka, 6 lžič ovesných vloček

Postup

Banány oloupeme, vhodíme do vysokorychlostního mixéru, přilijeme mléko, vanilkový extrakt a přisypeme chia semínka. Rozmixujeme dohladka na krém, který rozdělíme do 4 mističek.

Do stejného mixéru vhodíme vypeckované datle, přisypeme kakao a ovesné vločky. a vše zalijeme mlékem. Opět vše rozmixujeme dohladka. Směs nalijeme na banánový chia pudink, ozdobíme plátky banánu a můžeme posypat rozmixovanou směsí z dýňových a lněných semínek.