ČAJ PŘI NACHLAZENÍ

0

Posted by Lucasinka | Posted in Nápoje | Posted on 13-11-2016

Bohužel i na mě skočil nějaký bacil a jako vždy mám od kažedého svého dítka, které bylo nemocné, něco. Miluji čerstvý zázvor a kurkumu a na trhu jsem objevila i citronovou trávu. A tak vznikl tento čaj, který teď piju opravdu ve velkém. Chuťově je velmi dobrý a chutná teplý i studený.

Budete potřebovat

1 stvol citronové trávy, zhruba 2 cm čerstvého zázoru, cca 3 cm čerstvé kurkumy, citron na dochucení

Postup

Stvol citronové trávy položíme na prkénko a tupou stranou nože „pomlátíme“. Tím se uvolní vůně a silice. Pokrájíme na menší kousky, stejně tak zázvor a čerstvou kurkumu (neloupeme, jen pořádně omyjeme). Takto připravené ingredience vložíme do sítka v čajové konvici a přelijeme vroucí vodou. Necháme minimálně 10 minut louhovat a pijeme teplé. Pokud nemáme konvici se sítkem, použijeme hrnec, ze kterého pak naběračkou odebíráme potřebné množství. Dochutíme citronovou šťávou a kdo chce, tak může i osladit datlovým nebo jiným sirupem.

Pozn. Na toto množství používám konvici o objemu 750 ml.

ZLATÉ MLÉKO

0

Posted by Lucasinka | Posted in Nápoje | Posted on 10-11-2016

Pokaždé, když cítím, že na mě něco leze, udělám si zlaté mléko. Někdy přidám i špetku mletého kardamonu. Občas dám všechny ingredience do mixéru a před ohřátím vše rozmixuju. Vznikne pak krásná pěna jako je na obrázku.

Budete potřebovat

1 1/2 hrnku rostlinného mléka, 1/2 lžičky vanilkového extraktu, 1 lzička kurkumy, 1/2 lžičky mleté skořice, 1/2 lžičky mletého zázvoru, datlový sirup na dochucení

Postup

Mléko nalijeme do malého hrnce, přidáme všechno koření a ohřejeme. Dochutíme sirupem, přelijeme do hrníčku a ihned pijeme.

ZÁZVOROVÝ SIRUP (základ na limonádu)

0

Posted by Lucasinka | Posted in Nápoje | Posted on 30-03-2014

Budete potřebovat

500g čerstvého zázvoru, 1l čerstvé citronové šťávy, 800g směsi třtinového cukru a melasy, 250ml golden syrup nebo medu, 3 citrony, 2 limetky, 1 svazek čerstvé máty, 6 hřebíčků, 1 skořice v celku, 1 lžička mleté skořice, 1 lžička mletého kardamonu, špetka mletého muškátového oříšku

Postup

Zázvor oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Nastrouhaný zázvor zalijeme čerstvě vymačkanou citronovou šťávou, přisypeme cukr s melasou a golden syrup. Citrony a limetky omyjeme, přepůlíme a pokrájíme na slabá půlkolečka. I s kůrou a jadýrky přidáme k zázvorové směsi spolu s kořením a natrhanou mátou. Promícháme, zakryjeme a necháme dva dny při pokojové teplotě. Po dvou dnech scedíme, přelijeme do vroucí vodou vymytých sklenic nebo lahví se zátkou a uchováváme v lednici, kde sirup vydrží 3-4 měsíce. Pokud chceme udělat studenou limonádu, nalijeme trochu sirupu do skleničky, zalijeme vychlazenou vodou a ozdobíme mátou nebo citronem. V chladnějších dnech nebo při nachlazení stačí množství sirupu dle chuti zalít vroucí vodou a vypít.

Pozn. Receptík jsem viděla v zajímavém pořadu České televize „Kouzelné bylinky“. Používali tam víc cukru, který byl bílý – ten ale vůbec nepoužívám, takže jsem si trochu zaexperimentovala.


DÝŇOVÝ DŽUS

0

Posted by Lucasinka | Posted in Nápoje | Posted on 11-11-2012

Budete potřebovat:
500g dýně, 2 pomeranče

Postup:
Dýni očistíme, zbavíme semen a oloupeme. Pomeranče zbavíme slupky a spolu s dýní vše dáme do odšťavňovače, abychom získali zdravý a velmi chutný džus.

MÁTOVÝ LEDOVÝ ČAJ

0

Posted by Lucasinka | Posted in Nápoje | Posted on 16-06-2011

Budete potřebovat:
2 litry studené vody, 4 sáčky mátového čáje, hrst čerstvé máty, 1 citron, 1 limetka

Postup:
Do větší nádoby dáme sáčky mátového čaje a zalijeme studenou vodou. Necháme minimálně 2 hodiny (ale nejlépe přes noc) vyluhovat, poté sáčky vyndáme a do takto připraveného čaje nasypeme omytou čerstvou mátu. Citron a limetku omyjeme a zalijeme vroucí vodou. Necháme 5 minut a pak je vyndáme a necháme zchladit. Citron i limetku pokrájíme na kolečka a přidáme k čaji. Podáváme vychlazené.

Pozn. Citron a limetku zalévám vroucí vodou, protože poté jsou šťavňatější a pouští více šťávy.

Úžasné osvěžení v horkých dnech

HORKÁ ČOKOLÁDA

0

Posted by Lucasinka | Posted in Nápoje | Posted on 28-12-2010

Budete potřebovat:
500 ml mléka, 80-100 g čokolády, 2 lžičky kakaa (hořkého, ne granko), třtinový cukr

Postup:
Čokoládu nalámeme na menší kousky a vhodíme do hrnce, zalijeme mlékam, přidáme kakao a necháme na mírném ohni vše rozpustit a spojit. Osladíme dle chuti.

Pozn. Výborné nejen s mléčnou, ale i s hořkou nebo bílou čokoládou.

ZÁZVOROVÝ NÁPOJ S CITRONEM

0

Posted by Lucasinka | Posted in Nápoje | Posted on 26-08-2010

Budete potřebovat:
1 litr vody, 5-6 cm kousek čerstvého zázvoru, 1 citron, 500 ml jablečného džusu

Postup:
Zázvor oloupeme a pokrájíme na plátky. Vložíme do vody a asi 15 minut vaříme. Pak necháme vychladit a zázvor vyndáme. Do zázvorového vývaru přidáme oloupaný a na plátky pokrájený citron a přilijeme džus. Necháme chvíli odstát a můžeme popíjet.

Pozn. Kdo chce, může dosladit medem. Nápoj je skvělý teplý i studený.