DÝŇOVÁ POLÉVKA SE ZAVÁŘKOU

0

Posted by Lucasinka | Posted in POLÉVKY | Posted on 15-11-2020

Co vy a plévky? Já je naprosto zbožňuju. Né tedy celý rok, ale jak se venku ochladí, listy se zbarví a jsou všude jinde než na stomech, moje touha po polévkách roste závratnou rychlostí. A protože dneska ráno jsme se byli projít a venku foukal studený vítr, přišla rychlá polévka a sytá polévka vhod.

Budete potřebovat

1 cibule, 1 větší mrkev, 2 stonky řapíkatého celeru, 4 storužky česneku, 1 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru, 1/2 větší máslové dýně, 1 hrnek červené čočky, 1 lžička kari koření, 1/2 lžička mleté kurkumy, 2 litry vody, 4 lžičky sypkého zeleninového bujonu, 1 lžička soli, 150ml rostlinné smetany na zjemnění na zavářku 1 hrnek hladké mouky, 2 lžíce lahůdkového droždí, 50-100ml rostlinné smetany, špetka mleté kurkumy, sůl a nasekané bylinky

Postup

Do většího hrnce nasypeme pokrájenou cibuli, mrkev a dýni, přisypeme červenou čočku a podlijeme vodou. Ochutíme bujonovým práškem, česnekem, zázvorem, solí a kari kořením. Přisypeme kurkumu a necháme vařit na mírném ohni 20-30 minut nebo dokud není zelenina měkká. Po uvaření polévku rozmixujeme do hladka a zjemníme smetanou. V menší míse smícháme všechny suroviny na zavářku. Zavářku lžičkou přesnume do vroucí polévky, promícháme a ještě zhruba 10 minut provaříme. Můžeme ihned servírovat.

Comments are closed.