ČERVENÁ ČOČKA NA KYSELO

0

Posted by Lucasinka | Posted in Luštěniny | Posted on 28-11-2020

Už delší dobu mám chuť na čočku na kyselo. Ale nechce se mi používat čočka z konzervy ani trávit čas u předvařování čočky. Nedávno jsem v jednom vlogu MaruškyVeg viděla, že dělala na kyselo červenou čočku a tak jsem se do toho pustila a použila to, co bych normálně použila do klasické čočky. Znáte tuto verzi z červené čočky? Je mnohem rychlejší a chutná opravdu skvěle.


Budete potřebovat

250g červené čočky, 500ml zeleninového vývaru, 500ml vody, 1 cibule, 3 stroužky česneku, 3 lžíce láku z kyselých okurek, majoránka, sůl

Postup

Cibuli oloupeme a drobně pokrájíme. Nasypeme do hrnce, podlijeme trochou zeleninového vývaru a necháme zesklovatět. Poté přidáme utřený česnek, přisypeme červenou čočku a zalijeme vývarem s vodou. Necháme bez pokličky vařit zhruba 20-30 minut. Voda by měla být vyvařená a čočka rozpadlá skoro na kaši. Poté ochutíme lákem z okurek, přisypeme majoránku a pokud je potřeba, tak dosolíme. Podáváme s kyselou okurkou, rostlinným párkem a třeba smaženou cibulkou.

DRUHÉ FILMOVÉ ODPOLEDNE 2020

0

Posted by Lucasinka | Posted in Filmová odpoledne | Posted on 28-11-2020

Ve čtvrtek proběhlo nase Druhé Filmové odpoledne 2020. Tentokrát mi dělalo větší problém vymyslet film, na který se podívat, ale nakonec jsem na poslední chvíli vybrala klasiku mého dětství. Jelikož se jedná o starší a velice známý snímek, je mi jasné, že jste o něm již všichni slyseli a tak se o něm nemusím moc rozepisovat. Ale alespoň pár řádků si stejně neodpustím……

Tento film jsem jako dítě a pak i puberťák měla velice ráda a ani po x letech jsem nezměnila názor. Pořád si u něj odpočinu, pobavím se a vrátím se při jeho sledování do dětských let. A děti? Bylo úžasné je vidět, jak Kevinovi fandili při každé pasti na zloděje se brečeli, až se doslova váleli smíchy po zemi. Jedná se o film Home Alone (Sám doma) z roku 1990. Kdo by neznal kluka, co si přeje nemít rodinu a už nikdy nevidět své rodiče ani sourozence? Osmi letého Kevina, co si v ručníku kolem boků hraje na dospělého a před zrcadlem se nejen voní jako dospělý, ale dává si i vodu po holení na tváře? Ale nejlepší část filmu je přeci jen ta, kdy se do domu snaží dostat dva zlodějíčkové, kteří si dělají zálusk na dům, ve kterém žije. Ta část, kdy připravuje různé pasti a zlodějíčci se do nich postupně chytají.

A protože jsem vybrala americký film, říkala jsem si, že by bylo fajn připravit i americké občerstvení. Takže hot dogy ve stylu „udělej si sám“, kdy jsem do malých mističek nasekala kyselé okurky, nastrouhala sýr, nasypala olivy a smaženou cibulku. K tomu kečup a hořčici – prostě klasika. Každý z nás má totiž hot dog rád jinak a tohle byla možnost, jak si ten svůj prostě vyšperkovat k obrazu svému.

Další chod byl salád, který jsem nesmíchala dohromady, ale na listový základ jsem nastrouhala fialovou mrkev, nakrájela okurku, oranžovou papriku, cherry rajčátka, přidala kukuřici a do středu jsem v misce dala pečenou cizrnu, kterou miluju místo krutonů. Protože vím, že děti ani partner moc zeleninové saláty se zálivkou nemusí, dala jsem svůj Southwestern dressing bokem a kdo chtěl, mohl si jím ten svůj výtvor dochutit. Nesměli chybět brambůrky, které jsem se snažila vyvážit něčím zdravějším a tak jsem oloupala pár mandarinek. A jako sladkou tečku na záver jsem pokrájela dva druhy proteinových tyčinek, které jsem objevila v jednom krámu. Jednalo se o banánovou a arašídovou s kousky čokolády. Základem jsou jen datle a oříšky, takže jsem veděla, že prostě budou mít úspěch. A aby tečka na konec nebyla zase až moc zdravá, přidala jsem Oreo sušenky. Snědlo se úplně všechno a nezbylo ani na dceřin páteční oběd do školy :D

Už nyní se těším na další čtvrtek a naše Třetí filmové odpoledne…..tak ahoj zase příští týden

SOUTHWESTERN DRESSINK

1

Posted by Lucasinka | Posted in Dressingy/Dipy | Posted on 25-11-2020

Buddha bowls jsou moje velice oblíbené, ale nemám ráda kupované dressinky. Jsou plné oleje, těžké a přijde mi, že chutnají skoro stejně. Moje nejoblíbenější dressinky jsou bez oleje, s pár surovinama, plné chuti a přitom stačí jen všechno nasypat do mixéru a je hotovo za pár vteřit. Tento dressink se hodí nejen na Buddha bowl, ale také do zeleninových či těstovinových salátů, případně jako dip k pečené zelenině, hranolkám, ale můžete jej použít i do burgerů nebo na hot dog.


Budete potřebovat

1/2 hrnku kešu oříšků, 2 lžíce tahini, 2 lžičky vinného octa, 1 1/2 lžičky sušeného česneku (nebo 1 menší stroužek), 1 lžička uzené papriky, 1 lžička soli, 1/2 lžičky agáve sirupu, 3/4 hrnku vody

Postup

Kešu oříšky přelijeme vroucí vodou a necháme alespoň 30 minut změknout. Oříšky slijeme a nasypeme do mixéru. Přidáme i další ingredience, zalijeme vodou a rozmixujeme dohladka. Můžeme použít okamžitě, nebo nechat půl hodinky vychladit. V lednici vydrží až 1 týden, ale věřte mi, že tak dlouho se tam opravdu neochladí :D

PUMPKIN SPICE SIRUP

1

Posted by Lucasinka | Posted in Domácí výroba | Posted on 23-11-2020

Další ze série „homemade“, který si můžete zařadit do seznamu na jedlý dárek. Jediná nevýhoda tohoto sirupu je, že nevydrží příliš dlouho. Protože si ho jednoduše budete dávat do kafe, horké čokolády, kakaa, latté, ale také na kaše, do jogurtů nebo místo sladidla těsta při pečení dortů a koláčů.


Budete potřebovat

1 hrnek vody, 1 hrnek tmavého třtinového cukru, 3/4 hrnku dýňového pyré, 1 lžička vanilkového extraktu, 2 1/2 lžičky mleté skořice, 3/4 lžičky mletého muškátového oříšku, 1/2 lžičky mletého zázvoru, 1/4 lžičky mletého nového koření, 1/8 lžička mletého hřebíčku

Postup

Všechny suroviny dáme do hrnce, promícháme a přivedeme k varu. Poté snížíme teplotu a vaříme 2-4 minuty. Poté nalijeme do sklenic, uzavřeme a necháme zcela vychladnout. Uchováváme v lednici, kde vydrží 2-3 týdny.

Zkuste přidat 1-2 lžíce tohoto sirupu do vašeho oblíbeného nápoje a uvidíte, jak úžasně bude poté chutnat…

DÝŇOVÉ PYRÉ

0

Posted by Lucasinka | Posted in Domácí výroba | Posted on 23-11-2020

Děláte si vlastní dýňové pyré? Je to naprosto jednoduché a jeho využití široké. Můžete jej přidat do různých dezertů místo oleje či vajec, je možné jej použít při pečení dýňového koláče, přidat jej do kynutého těsta nebo dýňové granoly, sušenek, ale také z  něj udělat úžasné sirupy. Pod receptem vám nechám pár odkazů na recepty, ve kterých dýňové pyré používám, takže se můžete inspirovat…


Budete potřebovat

nejčastěji používám máslovou dýni, ale můžete použít i hokkaido

Postup

Vařená verze: Pokud používáte máslovou dýni, musíme ji oloupat (to nám u hokkaido odpadne) a zbavit semínek. Poté ji nakrájíme na jakkoliv veliké kousky a naskládáme na napařovací sítko. Necháme vařit 20-30 minut v závislosti na velikosti kousků a jakmile je dýně měkká, necháme ji zcela vychladit a nakonec rozmixujeme na hladké pyré.

Pečená verze: Dýni rozpůlíme, zbavíme semínek, zakryjeme alobalem a pečeme při 180 stupních zhruba 40-50 minut, nebo dokud není vnitřed dýně zcela měkký. Poté lžicí vydlabeme a rozmixujeme.

Recepty, ve kterých je použito dýňové pyré:

Pumpkin spice sirup

Dýňové rolky se skořicí

Dýňové cupcakes

Dýňové muffiny

Plněné dýňové sušenky

Dýňové lívanečky

Chai dort s dýňovou náplní

Dýňový koláč

Dýňová granola

Musli tyčinky z dýně a mandlí

a nakonec alespoň jeden slaný recept

Dýňová omáčka na těstoviny

ZLATÉ KARBANÁTKY

0

Posted by Lucasinka | Posted in Burgery/Karbanátky | Posted on 22-11-2020

Miluju karbanátky, burgery a podobné dobroty, které můžu jíst s chlebem, bramborem, kaší nebo jen tak se salátem. A pokaždé chutnají skvěle…Tento recept je velice jednoduchý, snadný na přípravu s jen pár  surovinama. Zlaté karbanátky můžete péct v troubě nebo smažit na pánvi. Já preferuji pečení, protože je mnohem zdravější, ale vám nikdo meze neklade :D


Budete potřebovat

2 konzevy malých bílých fazolí (cannelliny), 1 cibule, 1 středně velká mrkev, 30g strouhanky, 2 lžičky římského kmínu, 1/2 lžičky mletého koriandru, 1/2 lžičky kurkumy, 1-2 lžičky soli (podle chuti), čerstvá petržel

Postup

Cibuli drobně pokrájíme, mrkev nastrouhme. Obojí nasypeme do pánve a průběžně podléváme trochou vody (pro bez olejovou verzi), nebo přidáme 1 lžíci oleje. Zeleninu restujeme do změknutí. Mezitím slijeme fazole, které vložíme do mísy a rukou je rozmačkáme. K rozmačkaným fazolím přisypeme orestovanou zeleninu, koření, strouhanku a osolíme dle chuti. Vlhkýma rukama tvoříme malé karbanátky které vložíme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme při 200 stupních zhruba 30 minut. Poté by karbanátky měli být pevné na dotek. Nebo je můžeme osmažit na pánvi, pokud se nevyhýbáme oleji a smažení.

DOMÁCÍ ZÁZVOROVÝ SIRUP

0

Posted by Lucasinka | Posted in Domácí výroba, Nápoje | Posted on 21-11-2020

Milujete zázvor? Pokud ano, čtěte dál. Zázvor prokazatelně pomáhá při nevolnostech nejen v těhotenství, ale třeba i při cestování. Také je skvělým pomocníkem při různých nemocech z nachlazení či zažívacích potížích. Zázvor aktivuje oběhový systém a snižuje hladinu cholesterolu, čímž chrání lidský organismus před civilizačními chorobami. Tento Zázvorový sirup můžete využít na přípravu limonády, čaje, ale dokonce i kávy. A kdo má rád pikantní koktejly nebo by rád obzvláštnil svoje oblíbené alkoholické nápoje, bude pro něj tento sirup to pravé ořechové. Jsem si jistá, že jím uděláte radost i svým blízkým, kterým ho můžete připravit jako takový „jedlý dárek“. Čtyři recepty na využití sirupu jsem pro vás sepsala pod recept na sirup….takže po anglicku „Cheers!!“


Budete potřebovat

250g čerstvého oloupného zázvoru, 400g třtinového cukru, 960ml vody

Postup

Zázvor oloupeme a nahrubo nastrouháme přímo do hrnce. Přisypeme cukr a zalijeme vodou. Směs přivedeme k varu, poté zmírníme teplotu a necháme probublávat zhruba 1 hodinu, nebo dokud se nevypaří zhruba 1/3 původní tekutiny. Směs scedíme a ze zázvoru vymačkáme co nejvíce šťávy. Připravený sirup nalijeme do lahví nebo zavařovacích sklenic, zavřeme  a necháme zcela vychladit. Uchováváme v lednici, kde sirup vydrží až 6 měsíců.

Recepty na využití Zázvorového sirupu:

Zázvorová limonáda

zázvorový sirup dle chuti, perlivá voda, citronová šťáva

Zázvorový čaj

30ml zázvorového sirupu zalijeme 200ml vroucí vody a dochutíme citronovou šťávou.

Zázvor s rumem…pozor, velice návykové :)

30ml zázvorového sirupu smícháme se 100ml vody, 40ml rumu a citronovou šťávou dle chuti. Nejlépe chutná s kostkami ledu…

Zázvorový Gin&Tonic

30ml zázvorového sirupu zalijeme 100ml tonicu a 40ml ginu. Servírujeme s ledem a plátky citronu nebo limetky

PRVNÍ FILMOVÉ ODPOLEDNE 2020

0

Posted by Lucasinka | Posted in Filmová odpoledne | Posted on 20-11-2020

Jakmile se venku ochladí, dny začnou být kratší a kratší a déšť stále častěji bubnuje svou deštivou melodii na okna, obnovujeme s dětma naše  „FILMOVÁ ODPOLEDNE“. Většinou to spojím s „obývákovým piknikem“ a místo klasické večeře u stolu prostě jíme na zemi, na kterou rozprostřu deku, na ní naskládám spoustu zdravých i méně zdravých dobrot a nějaké speciální pití. Pak už jen zhasneme světla, zapálíme svíčky, sedneme si na deku a pustíme nějaký úžasný film. Každý si bere co chce a nechá se unášet atmosférou a děním příběhu. Letos jsme s našim zimním zvykem začali týden před prvním adventním víkendem. Tyhle odpoledne máme moc rádi a vždy se na ně celý týden nedočkavě těšíme. I proto bych se s vámi chtěla podělit nejen o tipy, co připravit k občerstvení, ale také o tipy na filmy, které si s dětma užíváme a milujeme. Některé filmy si pouštíme i opakovaně, protože jsou prostě srdcovky. Tak jdeme na to…..

Na naše první filmové odpoledne 2020 jsem se moc a moc těšila. Dlouho jsem vybírala film a chtěla jsem něco, co jsme ještě neviděli a budu mít jistotu, že nejen děti bude bavit. Jelikož jsme před dvěma lety viděli animovanou verzi, věděla jsem, že tento film je sázkou na jistotu. A víte co? Byl naprosto úžasný a děti vydrželi skoro 2 hodiny bez hnutí koukat bez věčného škebetání, pošťuchování atd. Jedná se o film The BFG neboli The Big Friendly Giant, který je do čestiny přeložený jako Obr Dobr. Film je v současné době ke shlédnutí na Netflixu, ale určitě jej najdete i jinde. Zajímavostí je, že první, animovaný film z roku 1989 je Britský, kdežto hraný z roku 2016 si pod křídla vzal gigant filmového průmyslu Disney. Režijní taktovka byla svěřena Stevenu Spielbergovi. Příběh je inspirován stejnojmennou knihou Britského spisovatele Roalda Dahla, který napsal knihy jako Karlík a továrna na čokoládu, Fantastický pan Lišák nebo Matilda. Ale o těchto filmech až zase někdy příště.

The BFG je pohádkový příběh o dobrotivém obrovi, který ze Země Obrů chodí rozdávat sny do lidské říše. Jednu noc ho uvidí malá holčička, která zrovna bloumá po sirotčinci, ve kterém žije, protože nemůže spát. Obr ji vezme s sebou do své Země Obrů a společně se pokusí zastavit lidožravé obry, kteří napadají lidský svět. A to i za pomoci Britské královny….ale to už asi prozrazuji příliš. Každopádně film je plný vtipných okamžiků a graficky je úžasně zpracovaný.

A co jsme baštili? Připravila jsem jednoduchý studený těstovinový salát (recept níže), k němu dětí nejoblíbenější listové šneky a pak i něco zdravějšího. Nakrájenou papriku, cherry rajčátka a okurky jsem doplnila černýma olivama a humusem. K němu pár tortilla chipsů, krekry a plnou mísu sladkého popcornu. V jednom obchodě jsem koupila i Aloe mangovou limonádu s kousky manga a to jsem nechala řádně vychladit. Všechno, co vidíte na fotce jsme snědli ve čtyřech (partner se k nám přidal na večeři, ale pak se vrátil k pracovním povinnostem). Dceři jsem dala bokem trochu těstovinového salátu a dva listové šneky, aby měla něco „speciálního“ i ve škole k obědu.

Těstovinový filmový salát

  • 450g těstovin (nevařených)

  • 250g cherry rajčátek

  • 1 barevná paprika (vybrala jsem oranžovou kvůli barevosti)

  • ½ okurky

  • ½ hrnku sušených rajčat

  • 1 hrnek kadeřávku

na dressing

  • ½ hrnku bazalky

  • 1 lžíce červeného vinného octa

  • šťáva z ½ citronu

  • ½4 hrnku vody

  • ¼ – ½ hrnku konopných semínek

  • 1 lžička dijonské hořčice

  • sůl a pepř na dochucení

Těstoviny nasypeme do vroucí osolené vody a vaříme do změknutí. Pak slijeme, propláchneme studenou vodou a nasypeme do mísy. Než se těstoviny uvaříme, pokrájíme si všechnu zeleninu (kromě kadeřávku) a šušená rajčata. Všechny suroviny dáme do mixéru a rozmixujeme na hladký krém. Pokud je dressing příliš hustý, přilijeme více vody. Dochutíme solí a odebereme dvě lžíce, které nalijeme ke kadeřávku. Ten rukama „namasírujeme“ a poté vmícháme i se zbytkem dresingu do mísy k těstovinám a zeleniě. Promícháme a dáme alespoň na půl hodiny vychladit.

Na listové šneky

  • 1 balení listového těsta (zkontrolujte si složení, pokud se stravujete rostlinně jako my)

  • rajský protlak

  • rostlinný sýr (používám Violife)

  • rostlinný salám (milujeme Quorn veganskou šunku)

  • čersvá bazalka

Troubu rozehřejeme na 200 stupňů. Listové těsto rozválíme na obdelník a pomažeme rajským protlakem. Poklademe plátky salámu, čerstvou bazalkou a strouhaným sýrem. Opatrně zarolujeme a z krájíme cca 1cm tlusté plátky, které klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme zhruba 15-20 minut nebo dokud není povrch krásně zlatavý.

MŮJ „TO DO“ SEZNAM

0

Posted by Lucasinka | Posted in DIY aneb Domácí výroba | Posted on 19-11-2020

Na svých túrách a procházkách hrozně ráda poslouchám podcasty a můj absolutně nejoblíbenější je podcast Linka. Jestli jste o něm neslyšeli, je to podcast Terezy Salte a Karla „Kovy“ Kováře. V jednom z podcastů Tereza zmínila, že si udělala takový „to do“ list neboli seznam věcí, co by chtěla udělat. Ten pak zveřejnila i na svém instagramu. Nechala jsem se jí inspirovat a udělala si takový vlastní seznam věcí, co chci do Vánoc stihnout. S dětma jsme si pak udělali i další, společný seznam s místama, kam chceme zajít na výlety, co udělat ve volném čase a co spolu uvařit nebo upéct. Jsem velice zvědavá, kolik z těch položek budu mít  odškrtnutých než přijdou Vánoce. Také doufám, že nám bude přát počasí a umožní nám venkovní aktivity zrealizovat. Ale do Vánoc přeci jen ještě pár týdnů zbývá a tak možnost, že alespoň jeden, dva víkendy bude hezky je vysoká. Pokud se budete chtít inspirovat, směle do toho!

* Připravit domácí zázvorový sirup
* Udělat brusinkový džem
* Uvařit Pumpkin Spice sirup
* Fermentovat zeleninu
* Upéct dýňový koláč
* Upéct Mince Pies
* Udělat to nejlepší Zlaté mléko (Golden milk)
* Zkusit zveganizovat alespoň jeden staročeský recept
* Vyzdobit vchod
* Ozdobit s dětma dům
* Poslat rodině a přátelům Vánoční přáníčka
* Opět s dětma zavést čtvrteční „filmova odpoledne“
* Postavit a pustit draka
* Vyrobit jedlé ozdoby pro zvířatka
* Ozdobit stromy jedlýma ozdobama (park, les)
* Začít s Jessicou šít
* Udělat talířky pro Father Christmas


Takže i vy se už teď můžete těšit na nové recepty na dobroty z mého seznamu…a nejen na ně.

MOJE CESTA K VEGANSTVÍ

0

Posted by Lucasinka | Posted in BLOG | Posted on 18-11-2020

Minule jsem popisovala svou cestu k vegetariánství a že jsem se domnívala, že veganství je pro mě až příliš radikální a nikdy tak daleko nepůjdu. Ale pak se událo pár situací a veganství se stalo částí mého běžného života. I když cesta k němu nebyla úplně přímá a jednou jsem kvůli krásné okolnosti šlápla vedle, nakonec jsem k němu došla a jsem si jistá, že to tak prostě mělo být. Ale od začátku….

Psal se rok 2013. Naše dcera měla krátce před druhýma narozeninama a spokojeně si oddychovala v postýlce, co jsme měli v obýváku. Já vedle ní funěla na orbitreku a dávala si svou denní dávku 10ti kilometrů. Po pár minutách se mi na Youtube začalo přehrávat video, které mě velice ovlivnilo. Byla to Nejlepší řeč jakou kdy uslyšíte (The best speech you will ever hear) od Gary Yourofského. Dodnes si pamatuju, jak jsem se cítila, jak jsem brečela, kroutila hlavou, souhlasně přikyvovala a zároveň se rozčilovala „proč mi to nikdo neřekl dřív?“. Každý den jsem zkoušela najít nový dokument a v tu chvíli jsem byla jako houba, co touží nasát další a další informace. Dokument, na který se ráda kouknu i dnes je Raději vidličky než nože (Forks over Knives),Veganizovaní (Vegucated) nebo Na jídle záleží (Food Matters). Vše jsem vždy shlédla nejdřív sama při šlapání na orbitreku a poté večer pouštěla partnerovi. Po skončení jsme společně diskutovali o tom, jak na nás ten či onen dokument zapůsobil, jaký na to máme názor, co chceme nebo nechceme změnit, co si z toho vzít do dalšího života. Pak jsem také narazila na velice vychvalovaný dokument Pozemšťané (Earthlings), který jsme si pustili s partnerem společně, ale po pěti minutách jsem utekla do ložnice, seděla na posteli a jen z těch zvuků a povídání, co se ke mně dostalo, se mi slzy kutálely po tváři a nešly zastavit. Ještě dlouho poté, co dokument skončil a v bytě se rozhostilo naprosté ticho, jsem zůstala sedět na posteli v ložnici, tupě zírajíc z okna a nechápající, co se to stalo. Po pár minutách za mnou přišel partner s podobným výrazem a slzama v očích. Jen jsme se obejmuli a mlčky seděli vedle sebe.

Od té chvíle jsem hledala už jen veganské recepty, objednala pár veganských kuchařek, hlavně, co se pečení týkalo, zkoušela do našeho jídelníčku zařadit víc tofu a luštěnin. Byla jsem velice překvapená, jak snadno se peklo. Najednou jsem nepotřebovala vejce nebo kravské mléko na to, abych upekla nadýchaný dort, koláč nebo bublaninu. Po několika měsících jsem zjistila, že jsem podruhé těhotná a to mě na pár měsíců svedlo z cesty a můj mozek jako by zapoměl na všechny ty informace, co jsem předtím nasála z dokumentů. Nebo je prostě jen odsunul bokem a nevěnoval jim pozornost. Druhé těhotenství probíhalo dost odlišně od toho prvního. Bylo mi špatně po každém jídle, neměla jsem na nich chuť, po všem jsem byla nafouklá a nejradši bych nejedla vůbec. Což je u mě velice neobvyklé, protože jídlo zbožnuju a jsem tzv. Emocionální jedlík, takže jídlem řeším cokoliv se v mém životě děje. Když jsem byla na začátku čtvrtého měsíce těhotenství, měla jsem několik nocí po sobě ten samý sen. Byl velmi reálný a vždy jsem v něm jedla sýry a cítila se šťastně, spokojeně, nadšeně. Každé ráno jsem se probudila s poslintaným polštářem. Řekla jsem o tomto snu partnerovi s tím, že si nevím rady, co mám dělat. Řekl mi, že se mi třeba tělo snaží něco sdělit a tak se nemám zbytečně trápit a prostě třeba jednou týdně si kousek sýru dopřát. A tak jsem poslechla, ale s dopřávání jednou týdně bylo dopřávání skoro každodenní (ale na tajňačku, aby to partner nevěděl).

To vše se změnilo v srpnu 2014, kdy jsem porodila syna a on se poprvé přisál a začal pít mé mateřské mléko. V tu chvíli, jako by se mi záběry z dokumentů v rychlosti přehřáli před očima a já brečela jako malá holka. Samozřejmě jsem brečela i radostí, že mám krásného a zdravého syna, který vypadal jako malá opička, ale také smutkem a provinilostí. Říkala jsem si, jak se asi musí cítit krávy a jiná zvířata, kterým hned po porodu seberou mláďata a napojí je na přístroje. Jak hrozné pro ně musí být nevidět, nepohladit, nepochovat nebo nebýt v blízkosti svého mláďátka, které x měsíců nosili v břiše a cítily každý jeho pohyb. Představila jsem si sebe, jak bych se cítila, kdyby v tu chvíli, kdy jsem slyšela svého syna poprvé plakat, ho prostě odnesli a už jsem ho nikdy neviděla. Místo toho by mě napojili na přístroje a mléko, které bylo určené mému synovi, by ze mě sáli. Od té chvíle jsem už nikdy, opravdu nikdy, neodstala chuť na mléčné výrobky, vejce nebo jakýkoliv jiný živočišný výrobek. A nelituji. Naopak si občas vyčítám, že jsem v těhotenství odolala a vrátila se ke konzumaci sýrů, i když jsem věděla, jak krutý mléčný průmysl je.


V některých dalších článcích s vámi budu sdílet i dokumenty nebo knížky, které se mi líbily, zaujaly mě nebo mě nějakým způsobem ovlivnily….tak ahoj příští středu u dalšího článku ;)