ZAPEČENÉ TĚSTOVINY ALÁ ŠUNKOFLEKY

0

Posted by Lucasinka | Posted in Těstoviny | Posted on 03-08-2020

Už delší dobu jsem měla chuť na šunkofleky s kyselou okurkou na straně. Taková vzpomínka na dětství. Párkrát jsem zkoušela zapéct těstoviny, ale nikdy to nebylo takové to „wow“. Tentokrát se ale zadařilo na výbornou a ten pocit, vzpomínky z dětství..to všechno tam bylo. Takže se jdu o recept podělit i s vámi a snad budete také tak nadšení.


Budete potřebovat

500g nevařených těstovin, veganská slanina nebo párky

na omáčku: 300g hedvábného tofu, 250ml Alpro sojové smetany, 250ml neslazeného sojového mléka, 2 lžíce kukuřičného škrobu, 3 lžíce lahůdkového droždí, 1 lžička černé soli Kala Namak, sůl na dochucení

Postup

Nejprve uvaříme těstoviny v osolené vodě, dokud nejsou al dente a rozehřejeme troubu na 200 stupňů. Mezitím osmahneme veganskou slaninu nebo párek a připravíme omáčku na zapečení. Tu připravíme tak, že všechny ingredience nasypeme do mixéru a rozmixujeme dohladka. Dochutíme solí. Uvařené těstoviny slijeme, smícháme s osmahnutým párkem nebo slaninou a vmícháme připravenou omáčku. Vše promícháme a přendáme do zapékacího pekáčku. Vložíme do trouby a pečeme 20 minut nebo dokud není povrch krásně zlatavý. Nejlépe chutná s kysanou okurkou nebo jinak naloženou zeleninou.