ČOČKOVÁ POLÉVKA SE ŠPENÁTEM

0

Posted by Lucasinka | Posted in POLÉVKY | Posted on 08-04-2019

Polévky miluju a čočkovou zvlášť. Chtěla jsem ale trochu změnu, protože klasickou čočkovku dělávám často a tak jsem do téhle dala dva druhy čočky, na ochucení použila trochu víc koření. A fakt se povedla!


Budete potřebovat

1 hrnek hnědé čočky, 1 hrnek červené čočky, 1 cibule, 3 stonky řapíkatého celeru, 1 větší brambora, 2 sladké brambory, 5 hrnků vody, 1 hrnek rostlinného mléka, 2 hrsti čerstvého špenátu, 1 lžíce jablečného nebo vinného octa, 2 lžičky sušeného tymiánu, 2 lžičky mleté kurkumy, 1 lžička mletého zázvoru, 1 lžička mletého římského kmínu, sůl podle chuti

Postup

Do hrnce nasypeme drobně pokrájenou cibuli a řapíkatý celer, podlijeme trochou vody a necháme zesklovatět. Mezitím oloupeme a pokrájíme oba druhy brambor a přidáme k cibuli a celeru. Přisypeme oba druhy čočky a zasypeme kořením se sušeným tymiánem. Promícháme a zalijeme vodou. Osolíme 1-2 lžičkami soli a necháme vařit do změknutí. Čerstvý špenát nasekáme a nasypeme do polévky, do které zároveň i nalijeme rostlinného mléka. Ochutíme solí a octem, necháme projít varem a podáváme.

Comments are closed.