TZATZIKI VE VEGAN VERZI

1

Posted by Lucasinka | Posted in Dressingy/Dipy | Posted on 21-05-2018

Milovala jsem tzatziki a když jsem se rozhodla změnit stravování a vyřadit ze svého života všechny živočisné produkty, hledala jsem dlouho rostlinný jogurt, který by nebyl slazený. A našla jsem! Zkoušela jsem i verze bez jogurtu, ale nějak to nebylo ono. Tato verze tzatziki mi naprosto vyhovuje a je opravdu skvělá. Jediné, co je trochu zdlouhavější je vykapání jogurtu, ale věřte mi, nemá cenu to šidit, protože  pokud to neuděláte, budete mít jen tekutou směs místo krásně hustého a krémového tzatziki.


Budete potřebovat

500g neslazeného rostlinného bílého jogurtu, 1/2 větší okurky, 2-3 stroužky česneku, čerstvý kopr podle chutí, sůl

Postup

Nejprve si na misku položíme sítko, do něj vložíme mušelín nebo kus plátna a vlijeme rostlinný jogurt. Necháme alespoň 1 hodinu vykapat. Okurku podélně přeřízneme a malou lžičkou vydlabeme měkkou část. Tuhou část nastrouháme na jemném struhadle, vyždímeme a přendáme do misky. Přidáme utřený česnek, jemně nasekaný kopr a vykapaný hustý jogurt. Osolíme podle chuti a dáme alespoň na 10 minut vychladit.

Comments (1)

[...] silikonovou podložku. Připravené a naplněné falafely pečeme zhruba 30 minut. Podáváme s tzatziki, pitta chlebem a zeleninovým [...]