SVATOJÁNSKÝ MAKOVÝ KOLÁČ

0

Posted by Lucasinka | Posted in Koláče | Posted on 17-11-2017

Posledních pár dní bojujeme postupně celá rodina s bacilama a tak jsme zavřený doma. Děti by nejradší jedli k snídaně jen samé rostlinné jogurty a pudinky, ale upřímně si nemyslím, že je to každý den to nejlepší a chce to nějak obzvláštnit. A při listováním Kuchařky ze Svatojánu jsem narazila na Makový koláč. Všechno jsem měla doma, takže mi nic nebránilo ho upéct. No řeknu vám, měla jsem co dělat ho uchránit do snídaně :D


Budete potřebovat

Na korpus – 100g ořechového másla (použila jsem kešu), 100g ovesného mléka, 80g kokosového cukru, 130g celozrnné pšeničné mouky, 70g celozrnné špaldové mouky, 1/2 lžičky prášku do pečiva

Na náplň – 250g namletého máku, 125g ovesného mléka, 100g švestkových povidel

Ostatní – švestky, blumy nebo meruňky

Postup

Do vysokorychlostního mixéru dáme ořechové máslo s ovesným mlékem a cukrem. Rozmixujeme na hladký krém. V míse smícháme obě mouky s práškem do pečiva vlijeme připravenou směs. Vznikne nám tužší ale tvárné těsto, které natlačíme do formy cca 30x20cm, kterou jsme si vyložili silikonovou podložkou (nebo pečícím papírem). Mák nasypeme do mísy a zalijeme ho vroucímm lékem. Přimícháme povidla a hotovou směs nalijeme na připravený korpus. Nakonec poklademe vypeckovaným ovocem a pečeme v předem vyhráté troubě na 180 stupnňů 25-30 minut.

Pozn. Kuchařka ze Svatojánu používá v receptu arašídové máslo, ale část mé rodinky nesnáší ořechy ve sladkém, takže jsem ho nahradila kešu máslem, které má neutrální a takovou spíše máslovou chuť. A nikdo nic nepoznal :D


Comments are closed.