FAZOLOVÝ BURGER

0

Posted by Lucasinka | Posted in Burgery/Karbanátky | Posted on 18-10-2017

Uvědomila jsem si, že jsem už pěkných pár dní neměla žádné fazole, takže mi to nedalo, vyndala jsem část předvařených zásob z mrazáku a vznikl tento burger, nebo jestli chcete – karbanátek. Pokud nemáte své předvařené fazole, klidně použijte konzervované.


Budete potřebovat

200g červených fazolí, 180g černých fazolí, 100g ovesných vloček, 100g uvařeného bulguru, 90g portobello žampionů, 1/2 velké cibule, 1/4 hrnku nasekaného čerstvého koriandru, 4 stroužky česneku, 2 lžíce veganské Worchester omáčky, 1 lžička římského kmínu, 1 lžička soli

Postup

Do mixéru nasypeme červené i černé fazole, oloupanou cibuli a pokrájené žampiony. Několika pulsy rozmixujeme. Přendáme do mísy, vmícháme uvařený bulgur, ovesné vločky, nasekaný koriander, utřený česnek, worchesterovku, římský kmín a sůl. Vše promícháme a mělo by nám vzniknout pevně, lehce tvarovatelná směs. Navlhčenýma rukama tvarujeme karbanátky, které přendáme na plech vyložený pečícím papírem nebo silikonovou podložkou. Pečeme při 200 stupních cca 20 minut, poté opatrně otočíme a pečeme dalších 20 minut nebo dokud nejsou karbanátky zlatavé na povrchu a tužší na dotek. Můžeme servírovat okamžitě v housce nebo s bramborovou kaší a zeleninovým salátem.

Comments are closed.