BABA GANOUSH

0

Posted by Lucasinka | Posted in Pomazánky | Posted on 13-05-2017

Máte rádi lilek? Nebo se ho, jako já, teprve učíte v kuchyni více používat? Jeden z prvních receptů s lilkem, které jsem chtěla už delší dobu vyzkoušet byla tato pomazánka. A víte co? Je výborná!

Budete potřebovat

1 lilek, 3-4 lžíce tahini, 3 stroužky česneku, 1/4 lžičky mletého římského kmínu, šťáva z 1 citronu, sůl

Postup

Celý lilek dáme do trouby rozehřáté na 200 stupňů a pečeme cca 20 minut. Během pečení alespoň jednou otočíme. Po upečení by lilek měl být měkký na dotek. Upečený lilek vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Po vychladnutí oloupeme a vhodíme do mixéru. Přidáme tahini, česnek, římský kmín a citronovou šťávu a vše rozmixujeme dohladka. Dochutíme solí a podáváme s pečivem nebo zeleninou.

Comments are closed.