KARBOŠE ZE SLADKÝCH BRAMBOR

0

Posted by Lucasinka | Posted in Burgery/Karbanátky | Posted on 02-01-2017

Budete potřebovat

4 velké sladké brambory (batáty), 4 lžíce ovesných vloček, 2 lžíce pohankové mouky, 2 lžíce rajského protlaku, 2 lžíce nasekaného čerstvého kopru, 1 lžíce světlé tahini, 1 lžíce citronové šťávy, 2 stroužky česneku, 1 lžička římského kmínu, 1-2 lžičky soli

Postup

Sladké brambory oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Ty dáme do parního hrnce a necháme napařovat cca 20 minut nebo dokud nejsou zcela měkké. Necháme je vychladnout. Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 200 stupňů. Zchladlé sladké brambory rozmixujeme na kaši, přimícháme mouku, ovesné vločky, rajský protlak, utřený česnek, kopr, římský kmín, tahini, citronovou šťávu a 1 lžičku soli. Vše promícháme, ochutnáme a dochutíme solí, pokud je to potřeba. Navlhčenýma rukama tvarujeme stejně velké karbanátky, ty naskládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme zhruba 20 minut z jedné a 15 minut z druhé strany. Karboše podáváme s bramborovou kaší nebo pečivem.

Comments are closed.