PODZIMNÍ POLÉVKA

0

Posted by Lucasinka | Posted in POLÉVKY | Posted on 11-11-2016

Budete potřebovat

1 – 1 1/2 l vody, 4 středně velké brambory, 1 středně velká mrkev, 1 konzerva velkých bílých fazolí, 1/2 hrnku sušených hub, 1/2 hrnku krup, 4 stroužky česneku, 1 lžička uzené papriky, 1/2 lžičky římského kmínu, sušená majoránka, sůl

Postup

Sušené houby zalijeme vroucí vodou a necháme chvíli nasáknout tekutinu. Brambory a mrkev oloupeme a pokrájíme na kostičky, které vhodíme do většího hrnce, zalijeme trochou vody, zakryjeme a necháme cca 3 minuty. Mezitím do mixéru nasypeme slité a propláchnuté fazole s cca 250ml vody a oloupaným česnekem a rozmixujeme na hladký krém. K bramborám a mrkvi přidáme houby i s tekutinou, přilijeme fazolový krém, přisypeme kroupy, okořeníme uzenou paprikou, římským kmínem, osolíme a dolijeme vodu. Zakryjeme a na mírném ohni vaříme cca 20-30 minut nebo dokud není zelenina a kroupy měkké. Dochutíme solí, pokud je potřeba a přidáme sušenou majoránku. Necháme ještě cca 5 minut dojít pod pokličkou a podáváme.

Comments are closed.