SUPER SUŠENKY SE SUŠENÝM OVOCEM

0

Posted by Lucasinka | Posted in Cookies/Sušenky/Tyčinky | Posted on 08-04-2016

Občas mě přepadne chuť na sladké, zvlášť, když je venku šedivo a nedá se nikam jít. Tento recept mě velmi mile překvapil. Sušenky nejsou tuhé a druhý den jsou snad ještě lepší. U nás vše zmizelo do druhého dne a to nejen mou zásluhou :D

Budete potřebovat

1 hrnek ovesných vloček, 2/3 hrnku celozrnné špaldové mouky, 1/3 hrnku kešu másla, 1/4 hrnku agáve sirupu (nebo rýžového), 1/8 hrnku strouhaného kokosu, 1 lžíce mletého lněného semínka + 3 lžíce vroucí vody, 1 lžička prášku do pečiva, 1/2 lžičky mleté skořice, 1/4 lžičky soli, 3-4 lžíce na kousky nakrájeného sušeného ovoce (použila jsem goji a meruňky)

Postup

Nejprve lněné semínko zalijeme vroucí vodou a necháme 10 minut odležet. Ovesné vločky rozmixujeme na hrubo, smícháme se špaldovou moukou, kokosem, práškem do pečiva a skořicí. Vmícháme na malé kostičky pokrájené sušené ovoce a vmícháme gel z lněného semínka, kešu máslo a sirup. Pokud se směs stále hodně lepí, přidáme víc rozmixovaných ovesných vloček nebo mouky. Směs něcháme 10 minut odležet. Troubu rozehřejeme na 180 stupňů a plech vyložíme pečícím papírem. Ze směsi vlhkýma rukama odebereme část, ze které uděláme kuličku, dáme na vyložený plech a zploštíme. Pečeme 13 minut a pak necháme vychladit na mřížce. Z tohoto množství jsem měla dva plechy menších sušenek. Místo meruňěk a goji je možné použít třeba rozinky nebo brusinky, případně nahradit čokoládovými kousky.

Comments are closed.