AVOKÁDOVÉ BURGER HOUSKY

0

Posted by Lucasinka | Posted in Slané | Posted on 05-01-2016

Budete potřebovat

500g hladké mouky, 70g avokáda, 10g sušeného droždí, 7g soli, 320ml vody, sezamová semínka na posyp

Postup

V míse smícháme mouku s droždím a solí. Avokádo rozmixujeme do hladka a vmícháme spolu s vodou do moukové směsi. Vypracujeme pevné a nelepivé těsto, zakryjeme utěrkou a necháme kynout 1 hodinu nebo dokud těsto nezdvojnásobí svůj objem. Poté těsto rozdělíme na 6 kuliček ze kterých vytvarujeme burger housky. V misce si smícháme trochu vody se škrobem, housky jím potřeme a položíme je vrchní částí do misky, do které jsme nasypali sezamová semínka. Takto připravené housky srovnáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme kynout dalších 30 minut.

Mezitím rozehřejeme troubu na 220 stupňů. Nakynuté housky dáme do trouby a po 10 minutách stáhneme teplotu na 180 stupňů a pečeme dalších cca 20 minut nebo dokud nebudou krásně zlatavé a při poklepání na spodní část housky neuslyšíme dutý zvuk. Poté je vyndáme housky z trouby a necháme na mřížce vychladnout.

Comments are closed.