VEGANSKÁ BBQ „ŽEBÍRKA“

0

Posted by Lucasinka | Posted in Seitan/Tempeh/Soja | Posted on 11-07-2015

Budete potřebovat

2 hrnky pšeničného lepku, 1,5 hrnku zeleninového vývaru, 4 lžíce lahůdkového droždí, 4 lžíce arašídového másla, 2 lžíce uzené papriky, 2 lžíce sojové omáčky, 4 lžičky granulované cibule, 2 lžičky granulovaného česneku,  1/2 hrnku Barbecue omáčky

Postup

Ve větší míse smícháme lepek s lahůdkovým droždím, uzenou paprikou, cibulí a česnekem. V menší míse rozšleháme vývar s arašídovým máslem a sojovou omáčkou. Tekutou směs vlijeme do suché směsi a mícháme, dokud se nezačně  hmota spojovat. Poté pomocí rukou hněteme těsto kolem 5 minut. Větší zapékací misku vymažeme olejem a těsto do něj přendáme. Rukama zploštíme a roztáhneme po celé ploše zapékací mísy. Ostrým nožem nařeme na cca 8-10 kousků (neprořežeme úplně, jen aby vznikl dojem žebírek a aby se po upečení lépe oddělovalo). Dáme do předehřáté trouby a při 170 stupních pečeme 25 minut. Poté „žebírka“ vyndáme a bohatě potřeme Barbecue omáčkou. Pod grilem pak „žebírka“ dopečeme cca 5 minut nebo dokud okraje nezačnou zlátnout. Vyndáme a podáváme s pečivem, zeleninovým salátem, horčicí nebo Barbecue omáčkou