TĚSTOVINOVÝ SALÁT S BAZALKOVÝM VINAIGRETTE

0

Posted by Lucasinka | Posted in Saláty | Posted on 06-10-2014

Budete potřebovat

250g malých těstovin, 4 hrnky barevných cherry rajčátek, 2 lžíce čerstvé pažitky,  1/2 žluté papriky, 1/4 hrnku černých oliv, 1/4 hrnku zelených oliv, sůl a pepř na dochucení

bazalkové vinaigrette: 1/2 hrnku čerstvé bazalky, 7 lžic olivového oleje, 4 lžíce bílého vinného octa, 3 stroužky česneku

Postup

Nejprve připravíme vinaigrette. Bazalku s česnekem, olejem a octem dáme do mixéru a mixujeme tak dlouho, až se vše spojí. Přelijeme do misky a necháme alespoň 1 hodinu odležet.

Těstoviny uvaříme na skus, slijeme a propláchneme studenou vodou. Rajčata a papriku pokrájíme, vsypeme do mísy, přidáme drobně pokrájenou pažitku, přepůlené olivy a uvařené vychladlé těstoviny.

Promícháme a zalijeme připraveným bazalkovým vinaigrette. Dochutíme solí a pepřem, je-li potřeba a necháme v lednici 30 minut uležet. Podáváme s pečivem nebo jen tak jako lehkou večeři.

Comments are closed.