BAREVNÝ OBĚD – INSPIRACE

0

Posted by Lucasinka | Posted in TIPY/TRIKY/NÁPADY | Posted on 11-08-2014

Dnes to není recept, ale nápad, jak si zpestřit oběd. Je to rychle hotové, nenáročné na suroviny, barevné, syté a pro mě po dlouhé době překvapení, které mi nejen naplnilo břísko, ale uspokojilo i chuťové buňky (které, jak těhotné vědí, je občas dost těžké uspokojit :) )

Takže, co je všechno potřeba?

Kukuřice, kterou miluji vcelku, nové mini brambůrky, brokolici, uzené tofu, již ochucený kuskus (vybrala jsem si kuskus se sušenými rajčaty a česnekem), rostlinné máslo a bylinkovou sůl

Do parního hrnce jsem dala brambory i se slupkou (větší jsem překrojila na půlky), do horního patra jsem naskládala růžičky brokolice a kukuřici. Zapla jsem na 15 minut. Mezitím jsem si pokrájela tofu na silnější plátky a hodila na pánev, kterou jsem jen postříkala olejem ve spreji. Kuskus stačí jen nasypat do misky, zalít vodou, zakrýt a nechat ho svému osudu. Do uzavíratelné nádobky jsem dala kousek másla se solí a jakmile se brambůrky po zapíchnutí začaly rozpadat, přidala jsem je tam, uzavřela a pořádně proklepala. Některé se rozpadly, některé se snažily udržet alespoň nějaký tvar.  Na talíř jsem si dala hotový ochucený kuskus, kukuřici, kterou jsem posypala bylinkovou solí a kousky másla, brokolici, protřepané brambory a osmahnuté tofu. Ač je to neuvěřitelné, bylo hotovo.

Takže 15 minut a byl na stole oběd, který chutnal nejen mě, ale i mé, v poslední době trochu vybíravé, dcerce. K tomu kupa zeleninového salátku a břísku nemůže být lépe :D

Comments are closed.