SKOŘICOVÝ CHLEBA S ROZINKAMI

0

Posted by Lucasinka | Posted in Sladké | Posted on 24-07-2014

Miluju sladký chlebík se sušeným ovocem, pomazaný džemem a rostlinným jogurtem…není nad lepší sladkou tečku

Budete potřebovat

2 hrnky hladké mouky, 3/4 hrnku vlažné vody, 3/4 hrnku rozinek, 1,5 lžíce sušeného rostlinného mléka, 1,5 lžíce másla nebo oleje, 1,5 lžíce třtinového cukru, 2 lžičky sušeného droždí,  1 lžička mleté skořice

Postup

Do větší mísy nasypeme mouku, přidáme sušené mléko, cukr, droždí a skořici. Promícháme a přilijeme máslo (olej) a po troše přiléváme vlažnou vodu. Vypracujeme nelepivé vláčné těsto, do kterého zapracujeme i rozinky. Zakryjeme a necháme na teplém místě alespoň 1 hodinu kynout (nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem). Poté těsto znovu propracujeme, přendáme do chlebové formy, kterou buď vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme moukou. Necháme kynout dalších 30 minut. Mezitím rozehřejeme troubu na 170 stupňů (horkovzdušná trouba). Připravený nakynutý chlebíček potřeme vlažným mlékem a vložíme do trouby. Pečeme cca 30 minut nebo dokud není povrch krásně zlatavý. Necháme vychladnout na mřížce a podáváme.

Pozn. Rozinky je možné úplně nebo částečně nahradit třeba brusinkama nebo jiným sušeným ovocem.

Comments are closed.