SLUNEČNICOVÉ „MLÉKO“

0

Posted by Lucasinka | Posted in "Mléka" | Posted on 09-05-2014

Budete potřebovat

100g loupaných slunečnicových semínek, min. 500ml vody

Postup

Slunečnicová semínka na hodinu namočíme. Poté je slijeme, dáme do sítka a za občasného propláchnutí necháme 12-24 hodin klíčit.

Jakmile jsou semínka naklíčená, vhodíme je do mixéru, přilijeme 500ml vody a rozmixujeme. Hotovou směs slijeme přes sítko nebo plátýnko a scedíme. Takto připravené mléko můžeme ještě naředit na požadovanou konzistenci, osladit sirupem nebo ochutit kakaem, vanilkou atd…nebo necháme jen tak a použijeme jako klasické mléko. Ze slunečnicové drti můžeme udělat pomazánku nebo ji přidat do těsta na bagety, chleba, použít např. do raw korpusu atd…

Pozn. Mléko ze slunečnicových semínek je velmi vhodné zejména v těhotenství, při nervovém vypětí, při únavě, bolesti svalů nebo pro děti v období růstu. Mléko má jemně zemitou chuť, obsahuje vitamin E, hořčík, selen, několik druhů antioxidantů. Je možné vynechat namáčení a klíčení, ale jak se všeobecně ví, klíčky obsahují nejvíce hodnotných látek.

Comments are closed.