ZELENÝ FALAFEL

0

Posted by Lucasinka | Posted in Burgery/Karbanátky | Posted on 21-03-2014

Budete potřebovat

2 plechovky cizny, 1/2 hrnku hladké mouky, 2 velké cibule, 6 stroužků česneku, 1 svazek hladkolisté petržele, 1 svazek koriandru, 2 lžičky prášku do pečiva, 2 lžičky mletého římského kmínu, 1 lžička soli

Postup

Cibuli a česnek dáme do mixéru a rozmixujeme nadrobno. Přendáme do mísy a do mixéru nasypeme okapanou cizrnu, petržel, koriandr, prášek do pečiva, římský kmín a sůl. Chvíli mixujeme, ale né úplně dohladka.

Cizrnovou směs přidáme do mísy k cibuli a česneku, přisypeme mouku a rukou promícháme. Zakryjeme fólií a dáme alespoň na 1 hodinu do lednice. Dávkovačem na zmrzlinu uděláme stejně velké kopečky, které vyklopíme na pečící papír a mírně zploštíme.

Smažíme z obou stran 3 minuty na pánvi s trochou oleje.

Přendáme na plech vyložený pečícím papírem a dopečeme cca 10 minut v troubě vyhřáté na 180 stupňů. Podáváme v pita chlebu se zeleninou.


Comments are closed.