DORTÍK SE SLADKÝM TVAROHEM Z TOFU

0

Posted by Lucasinka | Posted in Dorty | Posted on 07-11-2013

Budete potřebovat:
Těsto: 1 hrnek celozrnné špaldové mouky, 3 lžíce ovocného cukru, 1 lžíce karobového prášku, 1/2 hrnku rozinek, 4 lžíce oleje, 4 lžíce vlažné vody, 1/2 lžičky prášku do pečiva

Sladký tvaroh: 300g silken (hedvábného) tofu, 3 lžíce oleje, 2 lžíce ovocného cukru, 1 lžíce vanilkového pudinku (prášek), šťáva z 1 citronu, kúra z 1/2 citronu

Ovocná vrstva: 1 konzerva meruňek, voda, 2 vrchovaté lžíce vanilkového pudinku (prášek)

Ostatní: 2-3 větší zralé banány

Postup:

Rozinky dáme do mixéru, přidáme olej a vodu a rozmixujeme  na kaši. V míse smícháme mouku, cukr, karob a prášek do pečiva. Do sypké směsi vlijeme rozinkovou kaši a vypracujeme pevné nelepivé těsto. Dortovou formu o průměru 20 cm vyložíme pečícím papírem. Těsto napěchujeme do formy a dáme do trouby vyhřáté na 180 stupňů (horkovzdušná). Pečeme zhruba 15 minut. Než se korpus upeče, připravíme sladký tvarok. Silken tofu s cukrem dáme do mixéru a za stálého šlehání opatrně vlijeme olej, šťávu a kúru z citronu a nakonec vsypeme pudinkový prášek. Předpečený korpus vyndáme z trouby, vlijeme na něj připravený sladký tvaroh. Na něj poklademe na kolečka nakrájený banán, který jemně vtlačíme do krému. Vrátíme do trouby na cca 8 minut. Poté by tvaroh měl být pevný na dotek. Vyndáme z trouby a necháme ve formě. Ovoce z konzervy i s tekutinou rozmixujeme dohladka a dolijeme vodou (je-li potřeba) na celkový objem 500ml. Vmícháme pudinkový prášek, přelijeme do hrnce a přivedeme za stálého míchání k varu. Jakmile začne směs tuhnou, opatrně ji nalijeme na předpečený koláč. Necháme zcela vychladit (nejlépe do druhého dne). Poté vyndáme z formy, odstraníme pečící papír a podáváme.

Pozn. Poslední ovocnou vrstvu můžeme vynechat a do ovocného tvarohu vmíchat libovolné sušené ovoce pokrájené na menší kousky

koláč se sušeným ovocem

Comments are closed.