KAKAOVO-MALINOVÉ CUPCAKES

0

Posted by Lucasinka | Posted in Muffiny a cupcakes | Posted on 29-04-2013

Budete potřebovat

170g hladké mouky, 170g rostlinného homásla, 170g cukru, 1 banán, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžíce čokoládového kakaa, 1 lžíce malinového kakaa, rostlinné mléko

krém: 300g bílé vegan čokolády, 250ml vegan creme fraiche (Oatly)

ostatní: potahovací hmota, cukrové kuličky, čerstvé maliny

Postup

Margarín utřeme s cukrem, vmícháme rozmixovaný banán a nakonec prosátou mouku s práškem do pečiva. Těsto rozdělíme na dvě části. Jednu obarvíme čokoládovým kakaem, druhou kakaem s malinovou příchutí. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a nejprve dáme tmavé těsto, uděláme důlek a do něj nandáme světlé těsto. To zakryjeme lžičkou tmavého těsta, které opatrně rozetřeme po celém povrchu, aby se světlé těsto zcela zakrylo. Pečeme při 180 stupních zhruba 20 minut. Po upeční necháme zcela vychladit. Mezitím připravíme krém. Ve vodní lázni rozpustíme veganskou bílou čokoládu a po rozpuštění opatrně vmícháme Oatly creme fraiche. Dáme vychladit do lednice. Krémem naplníme zdobící pytlík a krémem ozdobíme. Nakonec ozdobíme čerstvými malinami, cukrovými kuličkami a lístečky vyrobenými z potahovací hmoty.

Comments are closed.