DÝŇOVÁ POLÉVKA S MRKVÍ

0

Posted by Lucasinka | Posted in POLÉVKY | Posted on 17-03-2013

Budete potřebovat

1 máslová dýně, 3 větší mrkve, 100g červené čočky, 1 lžíce olivového oleje, 1 šalotka, 1l zeleninového vývaru

Postup

Na lžíci olivového oleje necháme zesklovatět drobně pokrájenou šalotku. Přidáme očištěné a na větší kousky pokrájené mrkve. Dýni oloupeme, zbavíme semen, pokrájíme na větší kousky a přidáme do hrnce k šalotce a mrkvi. Osmahneme, přisypeme čočku a zalijeme vývarem. Zakryjeme pokličkou a vaříme do změknutí zeleniny. Poté vše rozmixujeme do hladka. Je-li potřeba, dochutíme solí, ale polévka by měla být nasládla a pokud je použit kvalitní již ochucený vývar, nemělo by být potřeba další dochucení.

Pozn. Polévka je vhodná i pro děti od ukončeného 6.měsíce.

Comments are closed.