PLACKY PLNĚNÉ VEGANSKÝM SÝREM

0

Posted by Lucasinka | Posted in Slané | Posted on 31-12-2012

Budete potřebovat

500g chlebové nebo hladké mouky, 310ml vody pokojové teploty, 250g veganského sýru, 30g margarinu, 10g soli, 10g sušeného droždí

Postup

Do mísy nasypeme mouku, na jednu stranu přidáme sůl, na druhou droždí. Zamícháme a přidáme margarin. Prsty promícháme jako bychom dělali drobenku. Poté přilijeme 2/3 vody a začneme vypracovávat těsto. Jakmile se vše začne spojovat, přilijeme i zbytek vody a na vále vypracujeme pevné nelepivé těsto. Vrátíme do mísy, přikryjeme utěrkou nebo potravinářskou fólií a dáme na teplé místo. Necháme kynout minimálně hodinu, lepší je však 2-3 hodiny. Poté těsto rozdělíme na 12 dílů, každou prsty roztáhneme na placku, kterou si položíme na dlaň, přidáme na hrubo nastrouhaný veganský sýr a opatrně zabalíme jako balíček. Vrchní stranou položíme na jemně pomoučený vál a stlačíme do placky. Takto připravené placky smažíme na pánvi vymazané olejem zhruba 2-3 minuty z každé strany. Můžeme podávat teplé i studené třeba k salátům.

Placky naplníme sýrem a zabalíme

Naplněné těsto roztáhneme do placky a osmahneme

Comments are closed.