ČOKOLÁDOVÝ DORT S AVOKÁDOVÝM KRÉMEM

0

Posted by Lucasinka | Posted in Dorty | Posted on 27-08-2012

Budete potřebovat:
Těsto: 1 1/2 hrnku hladké mouky, 1 hrnek vody, 3/4 hrnku třtinového cukru, 1/4 hrnku oleje, 1/3 hrnku kakaa, 3 lžičky instatní kávy, 1 lžička sody bicarbony, 1 lžička octu, špetka soli,

krém: 1 avokádo, 2-4 lžíce třtinového cukru

čokoládový krém: 1/2 hrnku kokosového mléka (min.70%), 160g čokolády, 1 lžička instatní kávy

Postup:
V míse smícháme mouku s cukrem, kakaem, instantní kávu, sodu a špetku soli. Do suché směsi vlijeme vodu, olej a ocet a vše pořádně promícháme. Hotové těsto vlijeme do formy a dáme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme 30-40 minut a upečení vyzkoušíme špejlí. Upečený korpus vyndáme a necháme zcela vychladnout. Mezitím si připravíme krém a to tak, ze avokádo vymixujeme s cukrem do hladka. Na čokoládový krém dáme do hnrku kokosové mléko, které po zahřání odstavíme a postupně do něj přidáme na kousky nalámanou čokoládu a kávu. Necháme chvíli odstát a poté metličkou vymícháme do hladkého krému. Vychladlý korpus překrojíme, namažeme avokádovým krémem, přiklopíme druhou částí korpusu a nakonec vše namažeme čokoládovým krémem.

Pozn. Korpus jsem pekla ve dvou silikonových formách a ušetřila jsem tím čas (stačilo péct 20-25 minut).

Těsto nalijeme do forem a dáme péct

Vychladlý korpus namažeme avokádovým krémem

Namažeme krémem a podáváme