POHANKA S ČERVENOU ŘEPOU A KOPREM

0

Posted by Lucasinka | Posted in Obiloviny | Posted on 18-02-2012

Budete potřebovat:
225g pohanky, 250g vařené červené řepy, 750ml zeleninového vývaru, 2 lžíce olivového oleje, 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, čestvý kopr

Postup:
Pohanku probereme a na sucho opražíme na pánvi dokud nezačne vonět. Musíme stále míchat a dávat pozor na spálení. Ve větším hrnci rozehřejeme olej, přidáme drobně nasekanou cibulku a česnek. Přidáme připravenou opraženou pohanku a zalijeme zeleninovým vývarem. Zakryjeme a necháme probublávat asi 15-20 minut nebo dokud se všechna tekutina nevsákne a pohanka  není zcela měkká. Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Vmícháme k uvařené pohance spolu s nasekaným čerstvým koprem. Můžeme dochutit solí nebo pepřem, je-li potřeba. Ihned podáváme.

Pozn. Opražené pohance se také říká Kasha a pražením získá mírně oříškovou příchuť.

Write a comment

You must be logged in to post a comment.