JÁHLOVO-MRKVOVÉ PLACKY

0

Posted by Lucasinka | Posted in Burgery/Karbanátky | Posted on 13-03-2011

Budete potřebovat:
110g jáhel, 330ml vody, 1-2 lžičky sypkého zeleninového bujonu, 2-3 lžíce cizrnové mouky, 2 mrkve, 5 stroužků česneku, sůl, olej, čerstvé bylinky

Postup:
Jáhly několikrát propláchneme vařící vodou, dáme do hrnce, zalijeme 330 ml vody, ochutíme sypkým zeleninovým bujonem a uvaříme doměkka. Uvařené jáhly necháme vychladnout a poté do směsi zamícháme jemně nastrouhanou mrkev, utřený česnek, cizrnovou mouku a nasekané čerstvé bylinky (použila jsem pažitku), ochutíme solí a vypracujeme směs, která drží pohromadě. Na pánvi rozpálíme olej a z obou stran na něm osmahneme placičky, které ze směsi vytvoříme vlhkýma rukama. Podáváme s bramborem nebo zeleninovým salátem.

Placky s vařenými brambory

Placky se zeleninou na másle

Write a comment

You must be logged in to post a comment.