POLÉVKA Z ČERVENÉ ŘEPY

0

Posted by Lucasinka | Posted in POLÉVKY | Posted on 17-02-2011

Budete potřebovat:
750 g červené řepy, 1 brambora, 1 cibule, kúra z 1/2 citronu, 2 lžíce citronové šťávy, 1,5 l zeleninového vývaru, 1 lžíce oleje, sůl, rostlinná smetana

Postup:
Červenou řepu uvaříme doměkka. Poté ji oloupeme a pokrájíme na menší kousky. Cibuli drobně nakrájíme a dáme do hrnce, ve kterém jsme rozehřáli lžíci oleje. Po chvíli přidáme pokrájenou červenou řepu, na kostky nakrájenou bramboru a necháme asi 5 minut vařit. Pak přidáme nastrouhanou citronovou kúru, zalijeme vývarem a necháme vařit 15-20 minut. Jakmile jsou brambory uvařené, vše rozmixujeme na hladké pyré. Ochutíme citronovou šťávou a solí. Podáváme s s rostlinnou smetanou a sekanou pažitkou.

Write a comment

You must be logged in to post a comment.