FALAFEL Z ČERVENÉ ČOČKY

0

Posted by Lucasinka | Posted in Burgery/Karbanátky | Posted on 19-02-2011

Budete potřebovat:
300 g červené čočky, 100 g kuskusu, 720 ml vody, 2 stroužky česneku, 1 lžíčka mletého kmínu, 2 lžíce rajčatového pyré, 1 lžíce oleje

Postup:
Do hrnce vsypeme čočku, přidáme nastrouhaný česnek, kmín, rajčatové pyré a 600 ml vody. přivedeme k varu a zakryté vaříme asi 20 minut nebo dokud není čočka uvařená a všechna voda není vsáknutá do čočky. Uvařenou směs dáme do mísy a necháme vychladnout. Mezitím dáme do menší misky kuskus a zalijeme ho 120 ml vařící vody. Zakryjeme a necháme 15 minut. Hotový kuskus vmícháme do čočkové směsi. Jakmile je směs vychladlá, dochutíme solí nebo pepřem. Ze směsi vlhkýma rukama nebo dvěma lžícema tvarujeme kuličky, válečky nebo placičky, které smažíme na troše oleje. Podáváme s chlebem pitta, česnekovým jogurtem a zeleninou.

Write a comment

You must be logged in to post a comment.