CURRY ZE SLADKÝCH BRAMBOR A ŠPENÁTU

0

Posted by Lucasinka | Posted in Zelenina | Posted on 27-02-2011

Budete potřebovat:
2 větší sladké brambory, 200g čerstvého špenátu, 1 cibule, 1 konzerva kokosového mléka (400g), 1 konzerva hnědé cizrny (420g), 1 konzerva sekaných rajčat (420g), 2-3 lžíce curry pasty

Postup:
Cibuli oloupeme a drobně pokrájíme. Osmahneme ji, dokud není měkká. Pak přidáme curry pastu a smažíme asi 2 minuty. Zalijeme kokosovým mlékem, sekanými rajčaty, přidáme na kostičky pokrájené sladké brambory a vaříme dokud nezměknou (asi 10 minut). Přidáme cizrnu a omytý čerstvý špenát, který necháme zavadnout. Servírujeme s kuskusem nebo chlebem Naan.

Write a comment

You must be logged in to post a comment.