KRÉM ZE SLADKÝCH BRAMBOR A ČERVENÉ ČOČKY

0

Posted by Lucasinka | Posted in POLÉVKY | Posted on 02-11-2010

Budete potřebovat:
1 větší sladká brambora, 2 střední mrkve, 1 cibule, 100 g červené čočky, 1 litr vody, sůl, 1 hlava česneku, 10 kuliček nového koření, 2 bobkové listy, olej

Postup:
Brambory a mrkev oškrábeme, pokrájíme na větší kousky, cibuli oloupeme a pokrájíme na čtvrtky. Zeleninu osmahneme na troše oleje a zalijeme vodou. Přidáme oloupané stroužky česneku (kromě 3 stroužků), nové koření, bobkový list a sůl a vaříme do změknutí zeleniny. Pak koření, česnek a cibuli vyndáme a zeleninu rozmixujeme. Pokud chcete mít polévku hladkou a krémovou, je lepší zeleninu rozmixovat a pak propasírovat přes jemné síto. Do krému přisypeme červenou čočku a necháme asi 10 minut provařit. Pokud je polévkový krém příliš hustý, můžeme jej naředit vodou na požadovanou hustotu. Dochutíme solí a rozetřenými třemi stroužky česneku a podáváme.

Pozn. Polévkový krém je mírně nasládlý, ale velice zdravý a sytý.

Write a comment

You must be logged in to post a comment.